Salud y Bon Appetit!

partes de nuestro recorrido...


lunes, 28 de febrero de 2011

suerte en la vida





Sea como sea, hay que tener suerte en la vida. Muchas cosas dependen de lo mala o lo buena que sea.

Al parecer, por mucho que se trabaje, por mucho que se rece, a pesar de interminables horas de cuidado, de energías, de hacer las cosas bien, aún cuando no queramos, de sacrificios y deseos, de hacer las cosas mal y arriesgarnos, de no hacer sencillamente nada útil, ni por ti ni por otros, simplemente a veces hay que tener suerte en la vida.

Si no, ahi tienen a Cenere, segun mis hijas es mi nieto, y expresamente prohibi que me llamaran Nonna en ningun momento. No con este nieto, ni con ningún otro. Nonna será cualquiera otra señora.

Ahi está, nada mas y nada menos que durmiendo en mis brazos.

Y no es que yo lo consienta especialmente. Como buena abuela, o Bela (ya está decidido, aunque el Belo se niegue a eso), me limito a darle su comidita, leche y unos cuantos amapuches. Pero tiene a cinco tontos más por ahí, que lo cargan, lo besan (aunque tiene pulgas), lo arropan, y se dejan masacrar por docenas de minimas armas punzo penetrantes  que tiene por dientes y garras.

Hace como 6 semanas mi hija menor lo encontro en el parque, y según ella, apenas la vió, echo a correr para casi, casi, subirse a sus brazos. Y ahora? duerme con ella, come sardinas y toma leche, lo que me hace preguntarme sobre sus hermanos. Tiene que haber tenido hermanos, donde estaban esa tarde? porque fue solamente Cenere el que estaba alli maullando cuando su vida dependía de ello precisamente?

Otros gatos nunca son encontrados, ni rescatados, ni queridos o mimados como este vagabundo, en el sentido literal de la palabra. Entonces, por que él? Buena suerte.

Y eso hace que me formule la siguiente pregunta, por que pasa lo que pasa?  "Los designios de Dios son un misterio para los humanos",  "Ël tiempo de Dios siempre es perfecto", "No cae una hoja de arbol sin que eso haya sido Su voluntad", y un larguisimo etcetera que me deja en total y completa frustración.

Es de entender que los mayores vayan cayendo como hojas ya secas de un árbol.

DEBE ser así.  La savia debe alimentar y hacer fuerte a los brotes y no desperdiciarse en ramas que ya no darán frutos.

Pero  los niños,  los jóvenes, y las parejas que  esperan que la cría crezca un poco o al menos no los necesiten 24 horas, para redescubrirse y amarse aún mas?

Que sueñan con disfrutar momentos mas tranquilos en los que nuevamente estarán solos como antes, sin preocuparse tanto por los horarios y necesidades de otros, solo ellos? Mala suerte



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Tarde de chicas

Decidimos hace tiempo tomarnos una tarde solamente las chicas para merendar, conversar, y estar solamente nosotras tres disfrutando de nuestra cercania.

Hemos salido a compartir el te de la tarde, hemos ido al cine, a pasear a un shopping, pero hoy y gracias a Groupon, www. groupon.com.uy teniamos citas para corte de cabello y brushing (yo) y ellas para un tratamiento facial de limpieza y mascarillas.

Quede bien contenta con mi corte hecho en Bendito! y ellas, despues de tres horas salieron radiantes de Nefertiti Cosmetiques et parfumerie.


Antes de esto, almorzamos en Amaretto, www.amaretto.com.uy en Pocitos, riquisimo, light y de tamaño ideal para nosotras.

En la terraza, para disfrutar del fresco de la tarde, tomamos un sandwich de salmon ahumado con berros macerados en aceite de oliva y brotes, un crujiente  pan ciabatta con cebollas carmelizadas y queso fontina, y un  bocadillo de  pan de nueces relleno de queso roquefort, datiles y lomo canadiense.

De postre charlotte de frutos rojos y chocolate, además  la invencible mezcla de dulce de leche y chocolate en una ganache rellena y dos petits fours para mi, uno de flan de coco y el otro de mousse de chocolate y naranja.

Terminé en mi salon de belleza, bella claro,  y me fui caminando por el Boulevard España hasta donde estaban las niñas, y como faltaba muchisimo para que terminaran, cruce la calle y fuí a un pequeñito salón de té,  www.latiendadelte.com.uy y probe una jarrita del blend Taj Mahal, y otra de Assian Royal, tan rico que compre 50 gramos para disfrutarlo en casa. (carísimo, by the way...)

Cuando al fin estuvieron limpias, hidratadas  y masquerizadas, nos fuimos caminando y tomamos nuestro bus, a lo largo de la preciosa rambla frente al mar, hasta la casa.

Definitivamente tremenda idea la de tarde de chicas!!!

Be my valentine!

Como desde hace varios años, nuestra usual celebracion del Dia de los Enamorados implica un cena.

Comenzamos hace mil años con el facilisimo y casi foolproof sopa de cebollas, medallones de lomito a la pimienta, mousse au chocolat y otros clasicos que le preparaba yo a mi eterno Valentine, y hemos evolucionado hacia una preparacion mas del dia del amor y de la amistad, para que todos nos sintamos incluidos, como debe ser, no?

Ahora cocinamos en conjunto desde que nacio el primero, hace ya 26 años y el menu que comenzo siendo super informal para el deleite de los que entonces eran pequeños, no ha variado practicamente nada. Aún no les seduce la idea de una cena romanticona con velas, etcetera con sus papás. Quien lo diría?

El menu es o pizzas variadas o hamburguesas a la parrilla. El postre es y sera brownies.

Este año ganaron, en democratica votacion, las hamburguesas, y los brownies que fueron expertamente preparados por Camille, experimentaron una variación hacia lo que denominamos brownies-a la mode de banana split, con lo que todos quedaron mas que conformes.


Atras quedaron las botellas de Champagne Cristal a precios que un joven de 18 años podia comprar y disfrutar! Ahora cada uno de nosotros tiene al menos 5 Valentines mas (contando al que realmente lleva ese nombre convirtiendo ese dia en la celebración de su santo) con quien celebrar el dia del amor

Un besito a mis amores!!!

los pajaritos en mi ventana

Colibries, tucusitos, picaflor, humming birds, como sea!

Estas son las bellezas diminutas que estan todo el dia volando en el jardin.

Descubrimos varias cosas sobre ellos, lo que mas me impacto es que hacen un sonido como el de las chicharras, o cigarras, al menos los de aca.

Tarde un tiempo en darme cuenta de que no eran chicharras las que me acompañaban cuando tendia la ropa a secarse al sol del verano. Eran colibries!!!!, minimos!!!!! verdes!!!!!!, y otra cosa: Se paran en las ramitas igual que cualquier otra ave, y ademas, juegan y peleean entre ellos mientras vuelan. A veces hay hasta 6 avecitas de estas volando como mosquitos locos en el jardin.

No he tratado de espiar, pero hay un nido entre las ramas de atras, bien escondido. De alli salen volando a asustarme para que me vaya de una vez!

Un nido de colibries!!! Tuve un nido de palomas, bueno, mas bien pusieron unos huevos en el balcon y los vimos nacer y aprender a volar hasta que se fueron...Tambien he tenido gallinas que han puesto huevos, pero eran para que los niños crecieran tan perfectos como ahora lo son, no pollitos ahi....

Detesto pensar que en algun momento cercano, las cayenas color lila del jardin de adelante, las blancas del de atras y las campanas color fuego,  dejaran de existir y dejaran sin su nectar a estas miniaturas...

jueves, 10 de febrero de 2011

almuerzo light


Claro, ha podido ser un perfecto sushi como el que estan disfrutando estas gaviotas del puerto de Punta del Este, o la quiche que aparece mas abajo, que fue lo que almorzamos hoy, despues de una ligera crema de calabaza dulce a la pimienta.

La quiche es de cebollas, espinaca, morron, mozzarella y dambo, tomates cherry que me obsequio Jackeline quien me vende la leche de cabra, aca cerquita en Pando, y albahaca de la huerta. Todo se baña con una mezcla ligera de huevos, leche, sal y pimienta y se pone en el horno, bajito, porque este horno es un demonio y además esta expresado en unos grados que me odian y quieren quemarme todo, por mas o menos una hora.

La base de la tarta o quiche es de Avanti y es hojaldrada, una de las maravillas que como que no vale la pena perder el tiempo preparando, al igual que la masa de pionono o brazo gitano.

De pionono, o masa para brazo gitano,  hay grande, pequeno, de chocolate o vainilla o sin sabor para hacerlos salados, y en horma de biscochuelo, tanbien de distintos tamanos y sabores y hasta rebanados para hacer postres en varias capas.

Tomamos una copa bien fria de vino tinto Sangre de Toro, pues el verano continua con nosotros, aunque timidamente, asi como llego, esta comenzando a despedirse.


Salud!

martes, 1 de febrero de 2011

enraizandome....

Finalmente consegui el momento adecuado, y mas que adecuado...Justamente la vispera de Sabbat de Lammas, cuando celebramos la cosecha este 2 de febrero

Bien, aun no puedo celebrar la cosecha, pero puedo celebrar la germinacion y enraizamiento de las primeras semillas sembradas.

Hasta ahora y luego de varios intentos, muchas esperanzas y mas ruegos, tengo una preciosa plantita de aji dulce, lo cual me alegra enormemente, pues se anticipa fuerte y decidida!!!

Sin ser despreciados naturalmente, tambien me salieron 3 plantas de tomate estilo campana comprados en Biarritz y 2 o 3  plantitas de morron flor, aquel espectacular pimenton que compre por su belleza y no nos comimos,tambien de morron larguisimo y otra, que no va muy bien la verdad, de courgettes o cornichons, (no lo recuerdo) tambien adquiridos en Frantzia.

Vendran nuevas fotografias de sus flores y sus frutos. Lo prometo